ไม่ใช่พล่ากุ้งแต่นี้คือ”พล่าปลาสลิด”ที่ทำได้ไม่ยาก !!!

• เวลาในการทำ 10 นาที
• ส่วนผสมสำหรับ 2 ที่

วัตถุดิบ

1. ปลาสลิดทอดกรอบ
2. ใบสะระแหน่ 1 หยิบมือ
3. ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
4. พริกขี้หนูสวนซอย 1 ช้อนชา
5. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
7. หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
8. ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ปรุงน้ำยำก่อน เริ่มจากน้ำปลา น้ำมะนาว เชื่อมรสด้วยน้ำตาลเล็กน้อย จากนั้นลงเครื่องเคราต่างๆลงมา เริ่มจากพริกขี้หนูซอย หอมแดง ต้นหอม ตะไคร้ คลุกเคล้าๆ
2. ลงปลาสลิดทอดกรอบลงมาคลุกเคล้าเล็กน้อย อย่านานเดี๋ยวหายกรอบ จากนั้นก็ตักเสิร์ฟลงจาน แต่งให้สวยงาม ก็พร้อมอร่อยครับ

ข้อแนะนำ

จานนี้ลองจับแต่งให้ดูพูนๆดูครับ เพิ่มมูลค่าและยั่วน้ำลายได้มากโขเลย

 

ขอบคุณที่มา  http://www.foodtravel.tv/