อกไก่นุ่มๆ !! “ไก่ย่างราดซอสกะเพรา” ที่กินแล้วต้องติดใจ

วัตถุดิบอกไก่ย่างราดซอสกะเพรา 

 สำหรับจัดรับประทาน 5 ที่
เวลา 30 นาที

1. อกไก่ (250 กรัม x 2ชิ้น) 500 กรัม
2. หอมใหญ่สไลด์ 1 ลูก
3. กระเพรา 1 หยิบมือ
4. พริกขี้หนูสวน 5 เม็ด
5. พริกชี้ฟ้าแดงซอยเป็นเส้น 3-4 เม็ด
6. กระเทียม 3-4 กลีบ
7. ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ 1 ช้อนโต๊ะ
8. ซอสหอยนางรมแม็กกี้ 2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง

อุปกรณ์ที่ใช้

 กระทะ

วิธีทำอกไก่ย่างราดซอสกะเพรา 

 1. ปรุงรสอกไก่ด้วยซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ 1 ช้อนโต๊ะ และ ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ 1 ช้อนโต๊ะ ประมาณ 15 นาที แล้วนำไปย่างในกระทะด้วยไฟอ่อน-ปานกลางให้สุกทั่วทั้งชิ้น และมีสีน้ำตาลอ่อนน่ารับประทาน ตักขึ้นหั่นชิ้น พักไว้ในภาชนะ
2. ทำซอสกะเพรา ใส่กระเทียม พริกขี้หนู ลงในกระทะที่ย่างไก่ ผัดพอได้กลิ่นหอม ใส่หอมหัวใหญ่แล้วปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมตราแม็กกี้อีก 1 ช้อนโต๊ะ เติมน้ำเปล่า ใบกะเพรา  พริกชี้ฟ้าแดง ผัดให้เข้ากันชิมรสตามชอบ
3. ตักซอสกะเพราราดเนื้ออกไก่ พร้อมจัดรับประทานกับข้าวสวยขณะร้อนหรือเส้นพาสต้า

ขอบคุณ – http://www.foodtravel.tv