เกาะติดข่าวดาราก่อนใคร

กดติดตาม “ทีวีพูล”

banner

 

วัตถุดิบปลาหมึกทอดกระเทียมพริกไทย

 สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 10 นาที

1. ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นๆ 1/2 กิโลกรัม
2. รากผักชี กระเทียม พริกไทย 3 ช้อนโต๊ะ (เน้นกระเทียม)
3. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
4. ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
5. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
6. ผักชี สำหรับตกแต่ง
7. กระเทียมเจียว สำหรับโรยหน้า
8. น้ำตาลทราย เล็กน้อย
9. พริกไทย เล็กน้อย

 

อุปกรณ์ที่ใช้

 กระทะ

 

วิธีทำปลาหมึกทอดกระเทียมพริกไทย

 1. ตั้งกระทะไฟกลาง เจียวกระเทียมจนใสออกเหลืองนิดเดียว เร่งไฟแรงตามด้วยปลาหมึกลงไปผัด
2. ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำตาลทราย พริกไทย รอจนสุกเพียง 95 เปอร์เซ็นต์ ตักขึ้นเสิร์ฟโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว

 

ขอบคุณที่มา  http://www.foodtravel.tv/