สักชิ้นแล้วจะติดใจ “ไก่ชีสบอล” Chicken Cheese Balls

วัตถุดิบไก่ชีสบอล Chicken Cheese Balls

 สำหรับ 8-10 ชิ้น
เวลา 45 นาที

1. เนื้อไก่บด 300 กรัม
2. มันฝรั่งทอดกรอบบด 1 ถ้วย
3. ไข่ไก่ 1-2 ฟอง
4. มอสซาเรลล่าชีส 50 กรัม
5. หอมใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
6. แครอทสับ 2 ช้อนโต๊ะ
7. ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
8. ผงกระเทียม 1/2 ช้อนโต๊ะ
9. ผงปาปริก้า 1 ช้อนชา
10. เกลือ เล็กน้อย
11. พริกไทย เล็กน้อย

วิธีทำไก่ชีสบอล Chicken Cheese Balls

 1. ผสมหอมใหญ่สับ แครอท ต้นหอม ลงในไก่บด ปรุงรสด้วยผงกระเทียม ผงปาปริก้า เกลือและพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ 15-30 นาที
2. ปั้นเนื้อไก่ที่หมักไว้ ให้เป็นลูกกลมๆ แล้วกดให้แบนใส่ไส้ชีสลงไป จากนั้นห่อปิดปั้นเป็นลูกกลมเหมือนเดิม ปั้นจนหมด
3. นำเนื้อไก่ที่ปั้นแล้วมาชุบไข่ไก่  แล้วชุบมันฝรั่งทอดกรอบบดคลุกให้ทั่ว วางบนถาดอบ ทาน้ำมันเล็กน้อย นำเข้าเตาอบไฟ 150-160 องศาเซลเซียส อบประมาณ15-25 นาที จนไก่ชีสบอลสุก จัดใส่จานเสิร์ฟ