อร่อยนะ !! “ไก่อบซอสมิโซะ” ที่ทำเองที่บ้านก็ได้

วัตถุดิบไก่อบซอสมิโซะ

 สำหรับ 2 ที่

1.ไก่ 400 กรัม
2.มิริน  1 ช้อนโต๊ะ
3.ขิง 1 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
5.เกลือ
6.พริกไทย

ซอสมิโซะ
7.มิโซะ 1 ช้อนโต๊ะ
8.โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำผึ้ง/ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำ  1/4 ถ้วย

อุปกรณ์ที่ใช้

 ชามผสม กระทะ

วิธีทำไก่อบซอสมิโซะ

 1. หั่นไก่ให้เป็นชิ้นพอคำ ใส่ส่วนผสมที่จะหมักลงไปให้หมด หมักทิ้งไว้ 15-30 นาทีในตู้เย็น
2. ผสมส่วนผสมของซอสทั้งหมด ยกเว้นน้ำให้เข้ากัน เตรียมไว้
3. นำไก่มาย่างบนกระทะไฟกลาง แค่พอเกือบสุก
4. เปลี่ยนกระทะอีกใบตั้งไฟ ใส่ไก่ที่ย่างแล้วตามด้วยซอสมิโซะที่ผสมไว้ และนำลงไปปิดฝาอบด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาที ให้ซอสข้นและไก่สุก
5. จัดใส่จาน โรยด้วยต้นหอม เสิร์ฟ

 

ขอบคุณที่มา  http://www.foodtravel.tv/