คนป่วยก็ทานได้ !!! “ข้าวต้มปลามิโซะ” ที่ต้องลองทำซะแล้ว

วัตถุดิบข้าวต้มปลามิโซะ

 สำหรับ 1-2 ที่
เวลาในการทำ  15 นาที

1. ข้าวหุงสุก 1 ถ้วย
2. น้ำสต๊อก 2 1/2 ถ้วย
3. มิโซะ 3 ช้อนโต๊ะ
4. เนื้อปลา 200 กรัม
5. เห็ดเข็มทอง 1/2 ห่อ
6. ต้นหอมซอย (สำหรับแต่งหน้า)
7. ขิงซอย (สำหรับแต่งหน้า)

อุปกรณ์ที่ใช้

 หม้อ

วิธีทำข้าวต้มปลามิโซะ

 1. นำน้ำสต๊อกและข้าวใส่หม้อ ต้มจนเม็ดข้าวบาน 
2. เมื่อน้ำเดือด ใส่เนื้อปลาลงไป (ห้ามคนเพราะจะทำให้เหม็นคาว) ตามด้วยเห็ดเข็มทอง พอเดือดอีดครั้งใส่มิโซะ คนให้ละลาย ปิดไฟตักใส่ถ้วย โรยด้วยต้นหอมและขิงซอย

 

ขอบคุณที่มา  http://www.foodtravel.tv/