หูย !! อย่างนี้มันต้องลอง เนื้อเน้นๆกุ้งโดนัทชีส

::: วัตถุดิบที่ใช้ :::
– กุ้งแกะเปลือก 500 กรัม
– ผงหมักทอดกรอบ หรือแป้งทอดกรอบ
– แป้งโกกิ
– เกล็ดขนมปัง
– มอสซาเรลล่าชีส (ใช้แบบขูดเส้นค่ะ)
– ไข่ไก่1ฟอง
– น้ำมันพืชสำหรับทอด

เมื่อเตรียมวัตถุดิบครบแล้ว เราก็ไปเริ่มทำกันเลยจ้า

::: ขั้นตอนการทำ :::

ล้างกุ้งด้วยน้ำเปล่าแล้วพักสะเด็ดน้ำเอาไว้ค่ะ

หั่นเนื้อกุ้งเป็นชิ้นเล็กๆ

ย้ายเนื้อกุ้งไปใส่ในชามผสม เทผงหมักทอดกรอบลงไป แพรใช้ครึ่งค่อนซองค่ะ

คลุกให้เข้ากัน

ใส่ชีสมอสซาเรลล่าขูดเส้นลงไป คลุกให้เข้ากัน

จากนั้นใช้ส้อมคนไข่ในถ้วยให้ไข่ดาวและไข่แดงรวมกัน

เตรียมแป้งโกกิและเกล็ดขนมปังใส่จานเอาไว้เตรียมคลุก

จัดการคลุกตามสเตป >ทำให้ดูเหมือนโดนัท > ชุบแป้งโกกิ > ชุบไข่ > ชุบเกล็ดขนมปัง > พักไว้บนจาน

ต้องทำอย่างเร็วนะคะไม่งั้นกุ้งจะหลุดก่อน สามารถใช้มือจัดทรงชิ้นกุ้งให้แน่นๆได้

เมื่อทำได้ตามรูปเอาไปแช่เย็นซักพัก แล้วเตรียมทอด

ตั้งหม้อทอด ใส่น้ำมันให้ท่วมๆ รอน้ำมันร้อนแล้วเบาไฟให้เบาลง แล้วใส่กุ้งโดนัทลงไปทอด พลิกกลับไปกลับมา

เมื่อสีเหลืองทองได้ที่ให้ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน