วัตถุดิบและส่วนผสม
- เนื้อวัว หั่นเป็นชิ้นเล็ก
- น้ำจิ้มสุกี้
- เต้าหู้ยี้
- กระเทียม
- ไข่ไก่
- วุ้นเส้น
- ผักกาดขาว
วิธีการทำสุกี้เนื้อผัดแห้ง
1. นำเนื้อวัว ที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ถ้วยไว้ ไม่ต้องหมักอะไรทั้งสิ้น
2. เทน้ำจิ้มสุกี้ลงในถ้วย ใส่เต้าหู้ยี้เพิ่มลงไป จะได้น้ำจิ้มสุกี้รสเต้าหู้ยี้
3. นำเนื้อวัวและกระเทียมลงไปผัดในกระทะ ใส่ไข่ไก่ตามลงไป
4. จากนั้นใส่วุ้นเส้นลงไปผัดให้เข้ากัน และปรุงรสด้วยน้ำจิ้มสุกี้ที่ผสมไว้
5. ใส่ผักกาดขาวลงไปในกระทะ ผัดให้เข้ากัน แล้วดับไฟได้
เราก็จะได้สุกี้เนื้อผัดแห้งร้อน ๆ ไว้ทานในวันหยุด หรือทำขายสร้างรายได้ก็ดีค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก :
by TVPOOL ONLINE