น่าโดนจัง!! ยำเนื้อย่างใส่องุ่น

สูตรยำเนื้อย่างใส่องุ่น

สำหรับ 1-2 ท่าน
เวลาในการทำ 10 นาที (ไม่รวมเวลาหมัก)

วัตถุดิบยำเนื้อย่างใส่องุ่น

1. เนื้อวัวสำหรับย่าง 1 ชิ้น 250-300 กรัม
2. องุ่นม่วง 5-8 ลูก
3. ต้นหอมท่อน 2 ช้อนโต๊ะ
4. หัวหอมซอย 1/2 ลูก ขนาดกลาง
5. แตงกวาหั่น 10-15 ชิ้น
6. สะระแหน่ 15-20 ใบ
7. พริกขี้หนูสวนซอยหรือตำ 3-7 เม็ด
8. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำยำเนื้อย่างใส่องุ่น

1. ย่างเนื้อด้วยไฟกลางค่อนข้างแรง จนได้ระดับความสุขที่ต้องการ พักไว้ให้เนื้ออุณหูมิลดลง
2. ผสมน้ำยำ น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว และพริก ให้เข้ากัน จนละลายดี
3. นำเนื้อมาไสลด์แนวขวางกับลายเนื้อ ชิ้นพอคำ
4. ผสมทุกอย่าง คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสชาติ

 

 

 

ที่มา-http://www.foodtravel.tv

ข้อแนะนำ

พวกผักใบเอาไว้คลุกทีหลังสุด เนื่องจากผักจะช้ำง่าย

by TVPOOL ONLINE