ใช้เวลาประมาณ 15 นาที
สำหรับ 2 ที่
วัตถุดิบหอยแมลงภู่กับสลัดมิ้นท์รสจัด
1. หอยแมลงภู่ใหญ่ 3-4 ตัว
2. ใบสะระแหน่ 1 กำ
3. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
4. พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ
5. มะเขือเทศหั่นเต๋า 3 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมะนาว
7. แม็กซิกันชีส
วิธีทำหอยแมลงภู่กับสลัดมิ้นท์รสจัด
1. ลวกหอยในน้ำเดือดใส่เกลือ หรือย่างบนกระทะให้พอได้สี จากนั้นก็พักไว้ก่อน
2. ผสมน้ำยำด้วย กระเทียม พริกขี้หนู น้ำมะนาว ปรุงรสด้วยเกลือ หรือน้ำปลาตามชอบ
3. ผสมสะระแหน่กับมะเขือเทศลงมาคลุกเคล้า
4. จัดลงจาน เรียงหอยลงมาให้สวยงาม จากนั้นโรยหน้าด้วยชีส ก็เป็นอันพร้อมรับประทานครับ
ข้อแนะนำ
ลงสะระแหน่ทีหลังจะดีครับ เพราะจะได้ไม่ช้ำ
ขอบคุณที่มา http://www.foodtravel.tv/
by TVPOOL ONLINE