วัตถุดิบยอดมะระหมูกรอบ Stir Fried Chayote leaf with Crispy Pork
สำหรับ 1 ที่
เวลา 5 นาที
1. ยอดมะระอ่อน 1 จานใหญ่
2. เห็ดหอมสดซอย 3 ดอก
3. หมูกรอบหั่นชิ้น 8 ชิ้น
4. กระเทียมบุบ 4 เม็ด
5. พริกขี้หนูแดงบุบ 5 เม็ด
6. พริกไทยป่น ปลายช้อนชา
7. น้ำซุป 3 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมันงา 1 ช้อนชา
9. เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
10. ซอสพื้นฐาน 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมซอสพื้นฐาน
1. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
3. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำยอดมะระหมูกรอบ Stir Fried Chayote leaf with Crispy Pork
1. ตั้งกระทะกับน้ำมันจนร้อนจัด
2. นำยอดมะระ เห็ดหอม กระเทียม พริกขี้หนูแดง เหล้าจีน ลงผัดโดยเร็ว
3. เติมน้ำซุป ซอสพื้นฐาน พริกไทยป่น น้ำมันงา ผัดจนเข้ากันดี
4. จัดเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยหมูกรอบ
ขอบคุณที่มา http://www.foodtravel.tv/
by TVPOOL ONLINE