น่ากินมาก !! กุ้งทอดราดซอสมะขาม (เมนูไมโครเวฟ)

วัตถุดิบกุ้งทอดราดซอสมะขาม (เมนูไมโครเวฟ)

 สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 5 นาที

1. กุ้งขาว 5-7 ตัว
2. ใบผักชี 1 ต้น
3. หอมแดงซอยเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
4. พริกขี้หนูแห้งทอด 8 เม็ด
5. น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วยตวง
6. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมะขามเปียก 7 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
9. แป้งมัน 1/2 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำมันพืชสำหรับทอด 1/2 ถ้วย

วิธีทำกุ้งทอดราดซอสมะขาม (เมนูไมโครเวฟ)

 1.ล้างกุ้งแกะเปลือก เด็ดหัวไว้หาง ผ่าหลังดึงเส้นดำออก
2. ใส่น้ำมันลงในชามแก้วทนไฟ นำเข้าเตาไมโครเวฟ เปิดไฟแรงสุดประมาณ 3 นาที ใส่กุ้ง เปิดไฟต่ออีก 2-3 นาที จนกุ้งสุกเป็นสีแดง จัดใส่จาน
3. ผสมน้ำตาล น้ำปลา น้ำมะขามเปียก แป้งมัน และน้ำเปล่าเข้าด้วยกัน นำเข้าเตาไมโครเวฟ เปิดไฟระดับกลาง ประมาณ 3 นาที จนส่วนผสมข้นเหนียว 
4. ตักซอสมะขามเปียกราดบนกุ้งทอด โรยหอมแดงเจียว พริกขี้หนูแห้งทอด แต่งด้วยใบผักชี เสิร์ฟ

 

ขอบคุณที่มา  http://www.foodtravel.tv/

by TVPOOL ONLINE