ส่วนผสม:
- ไข่มดแดง 300 กรัม
- น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
- มะนาว 1 ช้อนโต้ะ
- พริกป่น 1.5 ช้อนโต้ะ
- ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต้ะ
- ใบสระแหน่ (ซอย) (ตามต้องการ)
- ต้นหอม (ซอย) (ตามต้องการ)
วิธีทำ ลาบ ไข่มดแดง:
- นำ ไข่มดแดง มาล้างให้สะอาด เวลาล้างอย่าใช่แรงมาก ค่อยๆ ล้างเบาๆ แล้วใช้กระชอนตักสะเด็ดน้ำแล้วผักไว้ใส่ชามเพื่อรอผสม
- ใส่ส่วนผสมลงใน ไข่มดแดง แล้วค่อยๆ ผสมให้เข้ากัน
- เวลาผสมลองชิมไปด้วยเพื่อเพิ่มรสชาติที่ต้องการ
- เสิร์ฟได้!!!!
(Ref: Destiny Duongtoop)
ขอบคุณที่มา http://foodstorythai.com/
by TVPOOL ONLINE