แค่เห็นก็หิวแล้ว !!! “ข้าวไข่ข้น” ที่แนะนำว่าต้องกินให้ได้สักครั้ง

วัตถุดิบข้าวไข่ข้น

 สำหรับ 1-2 ที่

1.ไข่ 2 ฟอง
2.กุ้ง 3-4 ตัว
3.เห็ด 3 ดอก
4.นม 2 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำก็ได้)
5.ซีอื๊วขาว 2 ช้อนชา
6.น้ำมันหอย 2 ช้อนชา
7.ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
8.น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
9.ข้าวสวย

อุปกรณ์ที่ใช้

 กระทะ

วิธีทำข้าวไข่ข้น

 1. นำกุ้งและเห็ดมาลวกให้สุก และหั่นให้เป็นชิ้นพอคำ
2. ตอกไข่ใส่ชาม ตามด้วยนม ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอย กุ้งและเห็ดที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน ไม่ต้องตีให้ฟูเหมือนไข่เจียว
3. นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน กลิ้งน้ำมันให้ทั่วรอบกระทะให้ร้อน แล้วใส่ไข่ลงไป กลิ้งไข่ให้ทั่วกระทะ รอให้ไข่สุกแต่ไม่มาก ให้มีน้ำข้นๆอยู่
4. ตักใส่จานวางบนข้าวสวยร้อนๆ เสิร์ฟ

 

ขอบคุณที่มา  http://www.foodtravel.tv/

by TVPOOL ONLINE