กินมั้ยล่ะ !! “ปลาทูทอดผัดพริกเกลือ” ที่กินเพลินสุดๆ

วัตถุดิบปลาทูทอดพริกเกลือ Fried Mackerel with Pepper and Salt

 สำหรับ 1-2 ท่าน 
เวลา 10 นาที

1. ปลาทูสด 2 ตัว
2. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ 
3. พริกชี้ฟ้าหั่นเต๋าเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ
4. ต้นหอมซอยหนา 1 ช้อนโต๊ะ
5. หอมแดงหั่นเต๋าเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือ 1 ช้อนชา
7. พริกไทย 1/2 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

 กระทะ

วิธีทำปลาทูทอดพริกเกลือ Fried Mackerel with Pepper and Salt

 1. ทอดปลาทูด้วยไฟกลาง โรยเกลือลงในน้ำมันเล็กน้อยหากน้ำมันกระเด็น รอจนเหลืองสุก 1-2 นาที
2. เทน้ำมันออก พักปลาไว้ ใช้กระทะใบเดิมผัดไฟกลางกับส่วนผสมในข้อ 2-5 ไม่ถึง 1 นาทีให้พอหอม โรยด้วยเกลือและพริกไทย นำปลาทูลงไปคลุกให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟได้เลย

 

ขอบคุณที่มา  http://www.foodtravel.tv/

 

by TVPOOL ONLINE