ต้องลิ้มลองสักครั้ง !! “ไข่ตุ๋นน้ำขิง” ที่เพื่อนๆทำทานได้ง่ายๆ

วัตถุดิบไข่ตุ๋นน้ำขิง

 สำหรับ 2 ที่

1.ไข่ไก่สด 4 ฟอง
2.น้ำขิงสด 2 ช้อนชา
3.น้ำตาลกรวด 1 ถ้วย
4.น้ำสะอาด 4 ถ้วย
5.แครอทหั่น 1/4 ถ้วย

อุปกรณ์ที่ใช้

 หม้อ ชามผสม ที่นึ่ง

วิธีทำไข่ตุ๋นน้ำขิง

 1.ต้มน้ำตาลกรวด กับน้ำสะอาด โดยตำน้ำตาลกรวดให้ละเอียดจะละลายในน้ำง่ายขึ้น เมื่อ น้ำเดือด และน้ำตาลละลายดีแล้วยกลง พักให้เย็น
2.ตอกไข่ไก่ใส่ชามตีให้ขึ้นฟู  ช้อนฟองทิ้งไป
3.เติมน้ำขิงลงไป  คนให้เข้ากัน
4.รินน้ำตาลกรวด ที่เย็นแล้วลงไป  
5.ตีให้ขึ้นฟูอีก
6.เทใส่ชามหรือ ภาชนะสำหรับนำไปนึ่งในลังถึง
7.นึ่งไฟแรงประมาณ 10 นาที  จึงยกออกจากลังถึง
8.ตกแต่งหน้าไข่ตุ๋น ด้วยแครอท  เสริฟร้อนๆ

 

ขอบคุณที่มา  http://www.foodtravel.tv/

by TVPOOL ONLINE