น่าทานมั้ย !! “พอร์คช็อพกับมูสสายรุ้ง” ที่เพื่อนๆต้องลองทำ

วัตถุดิบพอร์คช็อพกับมูสสายรุ้ง (สเต็กหมูมูสสายรุ้ง) Rustic Pork with Rainbow Mousse

 สำหรับ 1 ที่
ใช้เวลาประมาณ 30 นาที

1. พอร์คช็อพ 1 ชิ้นเบิ้มๆ
2. มูสกุ้งแครอท Carrot and Shrimp Mousse
3. มูสมันฝรั่งเนื้อปลา Pomme and Poison Mousse
4. มะเขือเทศอบ 4-5 ลูก
5. ไทม์ 2-3 ก้าน

อุปกรณ์ที่ใช้

 กระทะ เตาอบ

วิธีทำพอร์คช็อพกับมูสสายรุ้ง (สเต็กหมูมูสสายรุ้ง) Rustic Pork with Rainbow Mousse

 1. แต่งชิ้นพอร์คช็อพให้สวยงาม ขูดเนื้อตรงก้านกระดูกให้สะอาด
2. ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำ และไทม์ ชะโลมด้วยน้ำมันมะกอก
3. นำไปย่างบนกะทะย่างให้ได้สี ได้ลายสวยๆทั้งสองด้าน จากนั้นนำไปอบต่อในเตาอบที่ 180  องศาเซลเซียล ประมาณ 15-20 นาที
4. นำมาเสิร์ฟพร้อมกับมูสทั้งสองสีของเรา ตกแต่งให้สวยงามตามชอบ ก็พร้อมกับจานอร่อยแบบชิ้นเบิ้มนี้แล้วครับ

 

ขอบคุณที่มา  http://www.foodtravel.tv/

by TVPOOL ONLINE