น่ากินจัง !! “ปลาหมึกผัดซอสเกาหลี” ที่ใครได้กินต้องติดใจ

วัตถุดิบปลาหมึกผัดซอสเกาหลี

 สำหรับ 1-2 ท่าน
ใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที

1. ปลาหมึก 1 ตัว
2. หอมใหญ่ หั่นสไลด์ 1/2 ลูก
3. แครอท 50 กรัม
4. เห็ดหอม 3 ดอก
5. พริกหวาน 1/4 ลูก
6. ซอสถั่วเหลือง (โชยุ) 1 ช้อนโต๊ะ
7. ซอสโกชูจัง 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
10. กระเทียมสับ 3 กลีบ
11. งาขาว โรยหน้า

อุปกรณ์ที่ใช้

 กระทะ

วิธีทำปลาหมึกผัดซอสเกาหลี

 1. ล้างปลาหมึกให้สะอาดแล้วนำมาตัดเป็นชิ้นๆ แล้วบั้งให้เป็นลาย
2. นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมัน ไฟกลางใส่กระเทียมกับหอมใหญ่ลงไปผัดสักพักแล้วใส่ปลาหมึก เห็ด แครอท พริกหวาน ผัดจนปลาหมึกสุก 
3. ใส่เครื่องปรุงรส ซอสโกชูจัง โชยุ น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ใส่ต้นหอมและน้ำมันงา ผัดให้ทั่ว ปิดไฟ ใส่จานโรยงาขาวเสิร์ฟ

 

ขอบคุณที่มา  http://www.foodtravel.tv/

by TVPOOL ONLINE