สีสันสดใส !!! “พริกหวานยัดใส้” ที่ต้องทานจะรู้ว่าเด็ด

วัตถุดิบพริกหวานยัดไส้ Stuffed Capsicums Provencal Style

 สำหรับ 2-3 ที่
ใช้เวลาประมาณ 30 นาที

1. พริกหวานสามสี อย่างละลูก
2. เห็ดแชมปิญอง 2-3 หัว
3. ไทม์ 2-3 ก้าน
4. หอมใหญ่สับ 1/2 ถ้วย
5. เนื้อบด 1 ถ้วย
6. ชีสมอสซาเรลล่า 1 ถ้วย

อุปกรณ์ที่ใช้

 กระทะ เตาอบ

วิธีทำพริกหวานยัดไส้ Stuffed Capsicums Provencal Style

 1. ตั้งกะทะให้ร้อนจัด ผัดหอมใหญ่และเห็ดให้นิ่มในน้ำมันมะกอก ปรุงเกลือพริกไทย จากนั้นนำขึ้นมาพักไว้ก่อน
2. ในกะทะใบเดิม ผักเนื้อต่อด้วยไฟแรงๆ ปรุงด้วยเกลือ และพริกไทยเช่นกัน แล้วนำเห็ดผักข้างบน ใส่กลับลงมาผักเข้าด้วยกัน จนงวด
3. นำไส้ที่ผัดเสร็จแล้วมายัดใส่ลงในพริกหวานทั้งสามสี โปะหน้าด้วยชีส จากนั้นชะโลมด้วยน้ำมันมะกอก แล้วนำเข้าอบที่ 180 องศา จนกว่าจะได้สีสวย เท่านั้นก็พร้อมเสิร์ฟแล้วครับ

 

ขอบคุณที่มา  http://www.foodtravel.tv/

by TVPOOL ONLINE