คือดีงาม !!! “สลัดปลาราดซอสต้มยำ” ของดีสำหรับสายคลีน

วัตถุดิบสลัดปลาราดซอสต้มยำ Thai Fish Salad with Tom Yum Sauce (เมนูไมโครเวฟ)

 สำหรับ 2 ที่
ระยะเวลา 15 นาที

1. ปลาอินทรีย์ หั่นชิ้น 300 กรัม
2. ชุดสลัดเพื่อสุขภาพ 1-2  จาน
3. ตะไคร้ ทุบ หั่นท่อน 5 ท่อน
4. ข่า หั่นแว่น 5 แว่น
5. ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ

ส่วนผสม น้ำสลัด/น้ำยำ
1.  น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
2.  น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
3.  น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
4.  น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
5.  น้ำเชื่อม  ตามชอบ
6.  พริกป่น  ตามชอบ

อุปกรณ์ที่ใช้

 ไมโครเวฟ ชามผสม

วิธีทำสลัดปลาราดซอสต้มยำ Thai Fish Salad with Tom Yum Sauce (เมนูไมโครเวฟ)

 1.  ต้มน้ำในไมโครเวฟให้เดือด ใส่เครื่องต้มยำ ใส่เนื้อปลาที่หั่นชิ้น แล้วนำไปต้มต่อในไมโครเวฟ ไฟแรง ประมาณ 1-2 นาที สะเด็ดน้ำ พักให้เย็น
2.  ปรุงน้ำสลัด ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบ ทานคู่กับสลัดและเนื้อปลาต้ม

 

ขอบคุณ – http://www.foodtravel.tv

by TVPOOL ONLINE