อร่อยอย่าบอกใคร !!! “สลัดผักคะน้ากับวุ้นเส้น” ที่บอกเลยคลีนสุดๆ

ส่วนผสม

วุ้นเส้น (แช่น้ำให้นุ่มตัดยาวประมาณ 2 – 3 นิ้ว)	100 กรัม
ผักคะน้าหั่นชิ้นเล็ก	50 กรัม
เบคอนทอดกรอบ	100 กรัม
เต้าหู้ชนิดแห้งหั่นชิ้นยาว	70 กรัม
งาขาวคั่ว	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว	3 ช้อนโต๊ะ
มิโซะ	3 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง	1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า
น้ำเย็น

วิธีทำ
1. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่วุ้นเส้น ผักคะน้า ลงลวกตามลำดับ พอสุก ตักขึ้นแช่น้ำเย็นสักครู่ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ จัดใส่จานสำหรับเสิร์ฟ
2. ปรุงน้ำสลัดด้วยน้ำมะนาว มิโซะ น้ำส้มสายชู น้ำผึ้ง และน้ำมันมะกอก ใช้ตะกร้อมือตีจนส่วนผสมเข้ากัน ตักราดบนส่วนผสมข้อที่ 1 วางเต้าหู้ เบคอนทอดด้านบน โรยงาขาวคั่ว จัดเสิร์ฟ

ขอบคุณที่มา https://www.maeban.co.th