เอาใจไปเลย !!! “ปีกไก่ทอดซอสกะเพรา” เมนูนี้มีแต่ความอร่อย

ส่วนผสม
ปีกไก่รมควัน	200 กรัม
กระเทียม	5 กลีบ
พริกสดสีแดง	13 เม็ด
ซอสเห็ดหอม	2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว	2 ช้อนชา
ซอสปรุงรส	1 ช้อนชา
น้ำปลา	1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย	1 1/2 ช้อนชา
น้ำเปล่า	1/4 ถ้วยตวง
ใบกะเพรา	1/4 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช	1 ช้อนโต๊ะ
ใบกะเพราทอดกรอบสำหรับโรย
น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ
1. โขลกพริกสด กระเทียมพอแหลก ตักขึ้นพักไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่ปีกไก่ลงทอดพอสุก ตักขึ้นใส่ภาชนะพักไว้
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่เครื่องที่โขลกลงผัดพอหอม ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่า ผัดพอเข้ากัน ใส่ใบกะเพราผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ยกลง ตักใส่ภาชนะ โรยด้วยใบกะเพราทอดกรอบ จัดเสิร์ฟ

ขอบคุณที่มา https://www.maeban.co.th