นี่ละของโปรด !!! “เอ็นข้อไก่ทอด” ที่บอกเลยง่ายนิดเดียว

วัตถุดิบเอ็นข้อไก่ทอด 

 สำหรับ 2 ที่
เวลา 45 นาที

1. เอ็นข้อไก่ 300 กรัม
2. เกลือป่น 2 ช้อนชา
3. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
4. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
5. งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
6. แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วยตวง
7. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
8. ใบมะกรูด 5-10 ใบ

อุปกรณ์ที่ใช้

 กระทะ ชามผสม

วิธีทำเอ็นข้อไก่ทอด 

 1. นำเอ็นข้อไก่ล้างให้สะอาดพักให้สะเด็ดน้ำ หมักด้วยเกลือป่น ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม หมักไว้ 30 นาที
2. โรยงาและแป้งทอดกรอบคลุกให้ทั่ว นำไปทอดพร้อมใบมะกรูด จนกระทั่งสุกกรอบ พักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มไก่หรือซอสพริก 

 

ขอบคุณที่มา  http://www.foodtravel.tv/

by TVPOOL ONLINE