…..ช่วงนี้เห็นแสนพลพ่าย โพสกระทู้ทำอาหารถี่ ก็อย่าพึ่งเบื่อหรือรำคาญ แสนพลพ่ายกันซะก่อนนะครับ
ช่วงนี้แสนพลพ่ายต้องรีบปล่อยของ แหะ ๆๆๆ ที่ทำหมักดองเอาไว้ เดี๋ยวมันจะเน่า บูด เสียก่อน
วันนี้ แสนพลพ่าย มีเมนู น้องไก่ ที่จะทำทานเล่น ก็ได้ จะทำทานจริง ๆ ก็ดี มาฝากกันครับ
มาครับ มาดูวิธีทำกัน
ขั้นแรก เรามาเตรียมหมักไก่กันก่อน ผมใช้ปีกไก่ ล้างให้สะอาด เอาไปแช่ในน้ำผสมน้ำเกลือ ทิ้งไว้ 15 นาที
จากนั้นใช้กระกระดาษ ซับให้แห้ง แล้วใช้ซ้อม จิ้มให้ทั่ว ๆ
หมักไก่ด้วยน้ำมันหอย
คลุกเคล้าให้ทั่ว ทิ้งไว้ 15 นาที
ระหว่างนี้เราไปเตรียม เนยกระเทียมกันครับ
สับกระเทียม พอหยาบ ๆ
นำผักชีมาซอยให้เป็นฝอย ๆ
นำเนยเค็มมาทำการขูดให้เป็นแผ่นบาง ๆ
จากนั้นนำทุกอย่าง มาผสมเข้ากัน
คลุกไป เคล้ามา ให้ทั้งสามอย่างรวมกันเป็นเนื้อเดียว
พอดีกับ ไก่ที่เราหมักไว้ได้ที่ นำเนยกระเทียมไป ชโลม ให้ทั่วปีกไก่ ทำการอบ ใช้ไฟบน เป็นเวลา 35 นาที
แสนพลพ่าย ใช้ ไมโครเวฟ ของอิเลคโทรลัค มีโหมดการย่าง แต่ไม่บอกอุณหภูมิ เลยกะว่าจะซื้อเตาอบ ที่มีไฟบน ไฟล่าง อีกซักเตา
เผื่อจะได้มาลองสูตร เบเกอร์รี่ น่าทาน ๆ ในห้องก้นครัว กับเขาบ้าง
เวลาผ่านไปไว เหมือนโกหก 555555 ไปดูหน้าค่าตาไก่ที่อบกันครับ
พอดูได้เนอะครับ นำมาจัดจานสวย ๆ ( แหะ ๆ หน้าตาอาหารดีมีชัย ไปกว่าครึ่งละ)
แสนพลพ่าย มีเทาซํนส์ไอแลนด์ ทำเก็บไว้ครับ
ลากันด้วยภาพนี้นะครับ….
ขอบคุณภาพและข้อมูล
แสนพลพ่าย สมาชิกเวปพันทิปดอทคอท