การแปรรูปกล้วย ให้เป็นอาหารหวานสุดอร่อย!!

“กล้วยบวชชี” คนโบราณชอบนำกล้วยผลไม้ที่หาได้ง่ายมาทำเป็นขนมหวานเพื่อทานหลังรับประทานอาหารทุกมื้อ วันนี้เราจึงเอาวิธีทำกล้วยบวชชีแบบง่ายๆมาฝากเพื่อนๆกันค่ะ รับลอง หวาน หอม อร่อยแน่นอน ลองทำกันดูนะคะ

ส่วนผสม

1กล้วยน้ำว้า 1 หวี…(ถ้าเลือกกล้วยเหลืองมากๆกล้วยบวดชีที่ได้จะเละค่ะแล้วแต่ความชอบนะคะว่าชอบกล้วยแข็งมากน้อยขนาดไหน)

2น้ำเปล่า 5 ถ้วยตวง

3หัวกะทิจากถุง 2 + 1/2 ถ้วยตวง

4น้ำตาลทราย 1 + 3/4 ถ้วยตวง

5เกลือป่น 2 ช้อนชา

วิธีทำ

1ปอกเปลือกกล้วยผ่ากล้วยแต่ละลูกเป็น 4 ชิ้น

2เอาหัวกะทิใส่หม้อ 1 ถ้วยตวงเติมน้ำเปล่า 5 ถ้วยตวง

3ยกหม้อตั้งไฟกลางๆให้พอกะทิเดือด

4ใส่กล้วยลงไปต้มให้สุกคนเป็นระยะใช้วิธีชิมเอาก็ได้ค่ะว่ากล้วยนิ่มขนาดไหนแล้ว

5กล้วยสุกแล้วใส่น้ำตาลทรายและเกลือให้น้ำตาลทรายและเกลือละลายให้หมดชิมตามชอบ

6น้ำตาลทรายและเกลือละลายหมดแล้วใส่หัวกะทิที่เหลือ 1 + 1/2 ถ้วยตวงตั้งไฟพอเดือดปิดเตาค่ะถ้าตั้งนานกะทิจะแตกมันมากเป็นลูกๆแล้วแต่ความชอบ

by TVPOOL ONLINE