แจกสุตรเด็ด! วิธีการทำหม่าล่า อาหารสุดฮิตวิธีทำแสนง่าย ทำขายกำไรงาม

“หม่าล่า” เมนูปิ้งย่างมาแรงที่เป็นที่ชื่นชอบให้หมู่นักศึกษา หม่าล่าเป็นเครื่องเทศชนิดหนึ่งของประเทศจีน เป็นสมุนไพรเฉพาะของมณฑลเสฉวน ซึ่งมีสรรพคุณช่วยทำให้ร่างกายอบอุ่น และทำให้ระบบขับถ่ายดี วัยรุ่นปัจจุบันนิยมซื้อมาทานแกล้มเหล้าเบียร์ หม่าล่าถือเป็นกับแกล้มชั้นดีเลยทีเดียว วิธีทำก็แสนง่าย เพื่อนๆลองทำตามดูนะคะ^^

ส่วนผสม

1. พริกชวงเจียง 1 ช้อนโต๊ะ
2. พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
3. พริกขี้หนูแห้ง 4 ชิ้น
4. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
5. ยี่หร่า 1 ช้อนโต๊ะ
6. กระเทียม 8 กลีบ
7. ขิง 1 หัว
8. ผงพะโล้ 1 ช้อนโต๊ะ
9. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
11. ฮอยซินซอส 1 ช้อนโต๊ะ
12. น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
13. เนื้อสัตว์หรือผักอะไรก็ได้ที่นำมาหมักกับหม่าล่า

วิธีทำ

1. หั่นเนื้อสัตว์และผักเตรียมไว้ ให้ขนาดพอดีกับไม้ที่จะเสียบ
2. นำพริกขี้หนูแห้ง พริกป่น พริกชวงเจียง พริกไทยดำ กระเทียม ขิง และ ผงพะโล้มาตำรวมกันให้ละเอียด
3. นำส่วนผสมของพริกไปผสมกับฮอยซินซอส ซีอิ๊วขาว น้ำมันมะกอก และ น้ำตาลทรายแดง คนให้เข้ากันเสร็จขั้นตอนของหม่าล่า
4. นำหม่าล่ามาหมักกับเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้เสียบไม้แล้วนำไปแช่ตู้เย็น ส่วนผักไม่ต้องหมักเสียบไม้ได้เลย
5. ตั้งเตารอให้ร้อนนำเนื้อที่หมักมาปิ้งได้เลยส่วนผักให้นำมาปิ้งให้สุกก่อนแล้วค่อยทาด้วยหม่าล่า
6. เสร็จแล้วก็เรียงใส่ถาด พร้อมเสิร์ฟ

by TVPOOL ONLINE