น่าลอง! ซุปไก่รสแซ่บ เปรี้ยวแซ่บถึงใจ ทำง่ายๆ อร่อยเด็ด

มาซดน้ำซุปร้อนๆ รสแซ่บจัดจ้าน กับน่องไก่เนื้อแน่น ต้มพร้อมผักต่างๆ จนสุกนุ่ม ส่งกลิ่นหอมโชยขึ้นมาจากหม้อ เรียกให้เราเข้าไปเทใส่ชามพร้อมปรุงให้จี๊ดจ้าดด้วยน้ำมะนาวและพริกขี้หนูสวน แค่นี้ก็อร่อยเวอร์วังแล้วล่ะค่ะ

ส่วนผสม
น่องไก่	400 กรัม
มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นชิ้น	200 กรัม
หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น	100 กรัม
มะเขือเทศหั่นชิ้น	1 ลูก
น้ำเปล่า	4 ถ้วยตวง
เกลือป่นหยาบ	1/2 ช้อนชา
น้ำปลา	2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวนสีเขียวโขลกหยาบ	1 1/2 ช้อนโต๊ะ
หอมเจียว	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว	2 ช้อนโต๊ะ
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน	1/2 ถ้วยตวง

 

วิธีทำ
1. ใส่น้ำเปล่า น่องไก่  เกลือป่น ลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟ พอเดือดช้อนฟองออกให้หมด
2. ใส่มันฝรั่ง ปรุงรสด้วยน้ำปลา เบาไฟเคี่ยวจนมันฝรั่งสุก ใส่หอมหัวใหญ่ เคี่ยวจนหอมหัวใหญ่สุก ใส่มะเขือเทศ เคี่ยวต่อจนส่วนผสมทุกอย่างสุกนุ่ม
3. ยกลง ปรุงรสด้วย พริกขี้หนูสวนและน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ โรยขึ้นฉ่าย จัดเสิร์ฟ

 

by TVPOOL ONLINE