น้ำพริกไก่สับ สูตรน้ำพริกแคลอรีต่ำ ไม่อ้วน

น้ำพริกไก่สับ อาหารลดน้ำหนักแบบไทย ๆ เมนูเครื่องจิ้มรสเด็ดเผ็ดกลมกล่อม กลิ่นหอมเย้ายวนชวนน้ำลายสอ อร่อยล้ำไม่ต้องแขม่วพุง

 

ส่วนผสม
เนื้ออกไก่ลอกหนังสับละเอียด	200 กรัม
มะเขือเทศราชินีหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ	250 กรัม
กระเทียมกลีบใหญ่ปอกเปลือก	5 กลีบ
หอมแดงปลอกเปลือก	4 หัว
พริกขี้หนูแห้งแช่น้ำพอนิ่ม	2 เม็ด
พริกชี้ฟ้าแห้ง นำเมล็ดออกแช่น้ำพอนิ่ม	5 เม็ด
น้ำมันพืช	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา	1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย	2 ต้น

 

 

วิธีทำ
1. โขลกพริกแห้ง กระเทียม หอมแดง ให้ละเอียด
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช นำส่วนผสมที่โขลกไว้ลงผัดให้หอม เติมเนื้อไก่สับ ผัดพอเข้ากันดี เติมมะเขือเทศ
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก ปิดไฟ โรยต้นหอม ตักใส่ถ้วยจัดเสิร์ฟ

 

 

by TVPOOL ONLINE