น้ำพริกปลากระป๋อง เมนูแสนง่ายสไตล์เด็กหอ

เมนูอร่อยๆ จากปลากระป๋อง อุดมด้วยโปรตีน อาหารบ้านๆ ราคาประหยัด ใช้เวลาเตรียมและปรุงไม่นาน อร่อยเหาะ ไม่แพ้น้ำพริกปลาทู กินกับผักสดกรอบๆ และข้าวสวยร้อนๆ ฟินนน

 

ส่วนผสม

ปลาซาร์ดีนในซอสมะเขือเทศ	1 กระป๋อง
หอมแดงหั่นหยาบ	¼ ถ้วยตวง
กระเทียมกลีบเล็ก	3 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นท่อนสั้น	¼ ถ้วยตวง
น้ำมะนาว	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย	1 ช้อนชา
ต้นหอมซอย ผักชีหั่นท่อน รวมกัน	2 ช้อนโต๊
พริกสดสีแดง	5 เม็ด
ผักสดต่าง ๆ เช่น แตงกวา ถั่วฝักยาว ถั่วพู ผักกาดขาว มะเขือต่าง ๆ

 

 

วิธีทำ
1.ใส่หอมแดง กระเทียม พริกสด และพริกชี้ฟ้าลงในกระทะ ตั้งไฟอ่อน คั่วจนเหลืองหอม ตักใส่ครก
2.โขลกส่วนผสมในข้อที่ 1 ให้ละเอียด ใส่ปลาซาร์ดีน โขลกให้เข้ากัน
3.ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำมะนาว น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน ใส่ผักชี ต้นหอม คนให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟพร้อมผักสดต่าง ๆ

 

by TVPOOL ONLINE