แจกสูตรการทำหมูสามชั้นต้มน้ำปลาที่อร่อยที่สุดในโลก

“สามชั้นต้มน้ำปลา” เพื่อนๆเบื่อไหมคะกับเมนูหมูธรรมดาๆ ทอดบ้าง ผัดบ้าง ต้องสั่งหรือทำกินทุกวัน วันนี้เราเลยเอาเมนูสามชั้นต้มน้ำปลามาฝากเพื่อนๆกันค่ะ ทำง่าย แถมยังอร่อยอีกด้วย

ส่วนผสม

1.หมูสามชั้นครึ่งโล , หมูเนื้อแดงติดมันครึ่งกิโล นำมาล้างให้สะอาด เตรียมไว้

2.รากคึ่นช่าย 5 ต้น

3.กระเทียมไทยแกะเปลือก 10 กลีบ บุพอแตก

4.พริกไทเม็ด บุให้แตก มากน้อยตามใจชอบ

5.น้ำปลา 2 ทัพพี

6.ซีอิ๊วขาว 2 ทัพพี

7.ซีอิ๊วดำ ครึ่ง ทัพพี

8.น้ำตาลมะพร้าว 1 ทัพพี

วิธีทำ

1.นำหม้อใส่น้ำสะอาด กะปริมาณน้ำเกือบท่วมหมูที่เตรียมไว้

 2.นำเครื่องปรุงทุกอย่างที่พิมพ์มาข้างต้นนี้ ใส่ลงในหม้อ คนละลายเครื่องปรุงให้เข้ากัน ใส่หมูที่เตรียมไว้ตามลงไป 

3.ตั้งหม้อเปิดไฟกลางๆ  ให้ปิดฝาไว้ คอยเปิดฝาหม้อแล้วคนคลุกเคล้าหมูทุกๆ 15 นาที

(หากน้ำเหือดก็เติมน้ำได้ )

4.ตั้งหม้อต่อไป ใช้เวลาเคี่ยวหมูประมาณ 1 ชม. หมูจะนุ่มมาก กำลังได้ที่เลย เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ตักขึ้นจัดใส่จานให้สวยงามน่าทาน

น้ำจิ้มหมูต้มน้ำปลา

-พริกสด รากผักชี กระเทียม โขลกให้ละเอียด ใส่เกลือ น้ำสุกอุ่น น้ำตาล บีบมะนาว  ตักใส่ถ้วย เสริฟได้จ้ะ

by TVPOOL ONLINE