มะกะโรนีทูน่ากะเพรากรอบ ความอร่อยที่ผสมกันลงตัว

 

อีกหนึ่งเมนูเส้นลูกครึ่งอิตาเลียน-ไทย กับ มะกะโรนีปลาทูน่ากะเพรากรอบ ที่นำมะกะโรนีมาผัดกับปลาทูน่าและกะเพรากรอบหอม ๆ ได้ทั้งรสชาติเข้มข้น กลมกล่อมและกลิ่นอายของอาหารไทยภายในจานเดียว

 

ส่วนผสม
มะกะโรนีต้มสุก	150 กรัม
ปลาทูน่าในน้ำมันพืช บีบน้ำมันออก	70 กรัม
กระเทียม	1 ช้อนโต๊ะ
พริกสดสีแดง	5 เม็ด
ซีอิ๊วขาว	1 ช้อนชา
น้ำปลา	1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืช	1 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยอ่อนหั่นท่อน	2 ช่อ
ใบกะเพราทอดกรอบ	1/2 ถ้วยตวง
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ	1/2 เม็ด
ซอสเห็ดหอม	1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย	1 ช้อนชา
น้ำเปล่า	3 ช้อนโต๊ะ

 

 

 

วิธีทำ
1. โขลกกระเทียมกับพริกสดให้ละเอียด
2. ตั้งกระทะไฟปานกลางใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำเครื่องที่โขลกไว้ในข้อที่ 1 ลงผัดพอหอม
3. ใส่ปลาทูน่า พริกไทยอ่อน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา ซอสเห็ดหอม น้ำตาลทราย น้ำเปล่า ผัดพอเข้ากัน
4. ใส่มะกะโรนี พริกชี้ฟ้า ผัดพอเข้ากัน ตักใส่จานโรยใบกะเพราทอดกรอบ จัดเสิร์ฟ

 

 

by TVPOOL ONLINE