“ไก่รวนน้ำปลา” สมุนไพรเนื้อไก่นุ่มๆ หอมสมุนไพรมาก รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเหาะไปเลย
ส่วนผสม
1. ไก่บ้านสับเป็นชิ้นๆ 500 กรัม
2. ตะไคร้หั่นท่อนบุบ 1 ต้น
3. หอมแดงบุบ 2 หัว
4. พริกขี้หนูบุบ 10 เม็ด
5. ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ
6. น้ำซุป 1 ถ้วย
7. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะลงบนเตา ใส่น้ำซุปตั้งไฟปานกลาง
2. ใส่ตะไคร้ หอมแดง พริกขี้หนู ใบมะกรูด และไก่ลงไปต้มด้วยกัน
3. เติมน้ำปลาแล้วรวนไก่ไปเรื่อยๆจนน้ำงวดลง
4. เติมน้ำมะนาวลงไป รวนต่อจนแห้งขึ้นอีกและรสชาติเข้าเนื้อไก่ ก็เป็นอันเสร็จค่ะ
5. ตักไก่ใส่จาน โรยผักชี ทานกับข้าวสวยได้เลย
