กุ้งอบต้มยำ สาวกต้มยำและกุ้งอบวุ้นเส้น ต้องสยบให้กับเมนูนี้

 

อาหารทะเลแสนอร่อย หอมกลิ่นสมุนไพรไทย กับ กุ้งสดเนื้อแน่น สีส้มสวย ราดด้วยน้ำยำ รสแซ่บจัดจ้าน แล้วนำไปอบจนสุกหอมกรุ่น กลายเป็นอาหารจานพิเศษที่ใครที่ลิ้มลองก็ต้องชื่นชอบทั้งนั้น

ส่วนผสม

กุ้งสด	5 ตัว
เห็ดฟางผ่าครึ่ง	5 ดอก
วุ้นเส้นแช่น้ำ	220 กรัม
น้ำมะนาว	3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา	3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย	2 ช้อนชา
น้ำซุป	3/4 ถ้วยตวง
นมข้นจืด	6 ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้หั่นแฉลบ	3 ต้น
ข่าหั่นแว่น	5 แว่น
ใบมะกรูด	2 ใบ
พริกสดสีแดงบุบพอแตก	7 เม็ด

 

 

วิธีทำ
1. ผสมพริกสด น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำซุป และนมข้นจืด คนพอเข้ากัน
2. ใส่ตะไคร้ ข่า และใบมะกรูดลงก้นหม้อ ใส่วุ้นเส้น ราดด้วยส่วนผสมในข้อที่ 1 เรียงกุ้งด้านบน ใส่เห็ดฟาง ปิดฝานำขึ้นตั้งไฟอบจนกุ้งสุก ยกลงจัดเสิร์ฟขณะร้อน

 

by TVPOOL ONLINE