ยำเห็ดรวม เพื่อสุขภาพสำหรับคนลดความอ้วน

ยำเห็ดรวม เมนูที่ทำกันง่ายๆแถมยังอุดมไปด้วยวิตามินและที่สำคัญแคลอรี่และไขมันต่ำด้วย ซึ่งเมนูนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ลดความอ้วนหรือผู้ทานอาหารมังสวิรัติ มีรสชาติจี๊ดจ๊าด เปรี้ยว หวาน เผ็ดเข้ากันรสชาติได้ดีกับเห็ด

วัตถุดิบยำเห็ดรวม
เรายังสามารถนำไปลวกก่อนที่จะนำมาทำเมนูนี้ได้อีกด้วย ยำได้หลากหลายรูปแบบแล้วแต่เราจะเลือกจะชอบทานหรือรสชาติแบบไหน

1. เห็ดฟาง 1 ถ้วย
2. เห็ดชิเมจิ 1 ถ้วย
3. เห็ดนางรม 1 ถ้วย (ดอกอ่อน)
4. ต้นหอม 1 ต้น
5. คื่นช่าย 1 ต้น
6. มะเขือเทศ 1/2 ลูก
7. หอมใหญ่ 1/2 ลูก
8. พริกขี้หนูแดง 10 เม็ด
9. น้ำมะนาว 1 1/2 ชต.
10. น้ำปลา 1 ชต.
11. น้ำเชื่อม 1 ชต. (หรือน้ำตาลทราย 1 ชช.)

น้ำเชื่อมทำได้โดยใช้น้ำตาล 2 ชต.+ น้ำร้อน 5 ชต. คนให้เข้ากัน

อุปกรณ์ที่ใช้
ชามผสม,ช้อนในการปลุงอาหาร,ช้อนใช้ตวง,จาน

วิธีทำยำเห็ดรวม
1. หั่นพริกให้ละเอียด นำเห็ดฟางมาผ่าครึ่ง จากนั้นหั่นคื่นช่าย ต้นหอม เป็นท่อนๆ ยาวประมาร1-2นิ้ว
2. นำหอมใหญ่มาซอยตามยาว และมะเขือเทศหั่นตามยาวเช่นเดียวกัน
3. เตรียมชามผสม นำพริก น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว ผสมให้เข้ากัน
4. เติมเห็ด และผักต่างๆลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันดี ชิมรสชาติที่เราต้องการ

by TVPOOL ONLINE