ปูอัดอบวุ้นเส้น เมนูอบทำง่ายๆ ทานเพลินๆ

 

เมนูอบง่าย ๆ จากวัตถุดิบใกล้ตัว กับ ปูอัด เนื้อนุ่ม รสหวานอ่อน ๆ นำมาอบหอม ๆ กับวุ้นเส้น เส้นยาวใส หมูสามชั้น ต้นหอม รากผักชี และพริกไทยดำ ขิง จนสุกหอม กรอบ เพียงแค่เปิดฝาออกมาก็ได้กลิ่นหอมชวนน้ำลายสอแล้วล่ะค่ะ

 

ส่วนผสม
ปูอัดหั่นชิ้น	6 แท่ง
หมูสามชั้นหั่นชิ้น	50 กรัม
วุ้นเส้นแช่น้ำพอนุ่ม	200 กรัม
ซอสปรุงรส	1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย	1 ช้อนชา
ซีอิ๊วดำเค็ม	1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืช	1 ช้อนชา
น้ำมันงา	1 ช้อนชา
ต้นหอมหั่นท่อน	1 ต้น
รากผักชีบุบพอแตก	3 ราก
พริกไทยดำบุบหยาบ	1/2 ช้อนชา
ขิงแก่หั่นแว่น	5 แว่น
น้ำเปล่า	3/4 ถ้วยตวง
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน	1 ต้น

 

 

วิธีทำ
1. ผสมน้ำซุป ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย ซีอิ๊วดำหวาน คนให้เข้ากัน ใส่วุ้นเส้นลงแช่เตรียมไว้
2. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะพอร้อน
3. เรียงหมูสามชั้น รากผักชี ขิงแก่ ต้นหอม และพริกไทยดำลงในภาชนะ ใส่วุ้นเส้นในข้อที่ 1 เรียงปูอัดด้านบนปิดฝา เปิดไฟอบจนส่วนผสมสุกทั่ว เปิดฝาโรยขึ้นฉ่าย ปิดฝาต่อสักครู่พอผักสุกปิดไฟ จัดเสิร์ฟร้อนๆ

 

by TVPOOL ONLINE