น้ำมะตูม หอม หวาน ใครได้กินก็ชื่นใจ

ร้อนๆแบบนี้หลายคนคงอยากหาน้ำหวานๆ เย็นๆ กิน ทีวีพูลฟู้ดมีสูตร “น้ำมะตูม” มาฝาก ด้วยรสชาติหวานไม่บาดคอ มีกลิ่นหอมชื่นใจ และยังมีสรรพคุณดีๆ ที่ช่วยบำรุงธาตุ เป็นสุมนไพรที่เหมาะกับคนไทย เหมาะกับอากาศร้อนๆ ของประเทศไทยมากทีเดียว เมนูง่ายๆ แต่รับรองว่าใครได้กินจะต้องติดใจแน่นอน

ส่วนผสม น้ำมะตูม

1.มะตูมแห้ง 5 ชิ้น

2.น้ำ 1 ลิตร

3.น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม

 

วิธีทำน้ำมะตูม

1.นำมะตูมแห้งไปย่างไฟหรือคั่วในกระทะจนมีกลิ่นหอม เตรียมไว้

2.ใส่น้ำลงในหม้อตามด้วยมะตูมที่ย่างไฟแล้วลงไปต้มด้วยไฟกลางจนน้ำเดือดและเริ่มเปลี่ยนสี ประมาณ 10-15 นาที

3.ใส่น้ำตาลทรายแดงลงไปคนผสมจนละลายหมด เคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนน้ำเปลี่ยนเป็นสีเข้ม ยกลงจากเตา กรองเอากากออก พักทิ้งไว้จนเย็น

4.เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง พร้อมดื่ม