หนังไก่เป็นเมนูทานเล่นๆยิ่งกินก็ยิ่งเพลิน กรอบๆทานคู่กับอะไรก็โดนใจ เดี๋ยวครั้งนี้เราจะมาแจกสูตรทำหนังไก่ทอดให้กรอบและอร่อยกัน

วัตถุดิบ

1. หนังไก่ 2 ถ้วยตวง
2. แป้งทอดกรอบ ½ ถ้วยตวง
3. ซีอิ้ว 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
5. น้ำมันสำหรับทอด

1. นำหนังไก่มาล้างให้สะอาดนำเศษไขมันใต้ผิวหนังออกเพื่อป้องกันน้ำมันกระเด็นจากนั้นหั่นหนังไก่เป็นชิ้นขนาดพอดีทาน เราใช้เป็นกรรไกรอเนกประสงค์ตัดเลย
2. จากนั้นนำไก่มาหมักเล็กน้อยด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย และแป้งทอด นำไปหมักต่อในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง
3. พอหมักได้ที่เตรียมกระทะมาใส่น้ำมันเยอะๆเตรียมนำหนังไก่ลงไปทอด ใช้ไฟกลางนะคะ
4. พอหนังไก่เริ่มเหลืองสุกดีทั่วแล้วก็ให้ตักขึ้นมาไว้บนทิชชู่เพื่อซับน้ำมัน จากนั้นใส่จานโรยเกลือเล็กน้อยทานคู่กับน้ำจิ้มไก่ หรือซอสพริก

à¸£à¸¹à¸à¸ à¸²à¸à¸à¸µà¹à¹à¸à¸µà¹à¸¢à¸§à¸à¹à¸à¸

by TVPOOL ONLINE

หนังไก่ทอดสุดกรอบ…ยิ่งทานยิ่งเพลิน