คอหมู นำมาแล่บางๆเส้นยาวๆ ล้างให้สะอาดพักไว้
ปรุงรสด้วย ผงลาบ แป้งทอดกรอบ น้ำตาลนิดเดียว พริกไทย ซอสปรุงรสนิดเดียว ขยำทิ้งไว้5นาที ทอดได้เลย
น้ำมันท่วมๆ ร้อนปานกลาง ไม่ต้องไฟแรง เพราะหมูเราแล่บาง ทอดแป๊บเดียว
พอหมูเหลือง ตักขึ้นมาพักไว้ แล้วเร่งไฟให้แรง
ใส่หมูที่ทอดไว้ลงไปอีกรอบ ประมาณ15วินาที จะได้หมูที่แป้งกรอบนอก นุ่มใน
จิ้มน้ำจิ้มไก่ หรือ ซอสพริก เข้ากันดี
ที่มา-http://pantip.com/topic/34380462
by TVPOOL ONLINE