แจกสูตรฟรี! ซี่โครงหมูอบจิ้มแจ่ว ทำขายรวย!

“ซี่โครงหมูอบจิ้มแจ่ว” เมนูหรูแต่ราดน้ำจิ้มสไตล์อีสาน ซี่โครงหมูชิ้นโตหมักให้กลมกล่อมอบให้เนื้อนุ่ม ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสเผ็ดกลิ่นหอม เนื้อจะเปื่อยจิ้มแจ่วจะเด็ดขนาดไหนนะ เพื่อนๆเอาสูตรไปทำกันเลยจ้า

ส่วนผสม

 1.ซี่โครงหมู 500 กรัม

2.รากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลกละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

3.ซอยหอยนางรม 80 กรัม

4.น้ำตาลปี๊บ 50 กรัม

5.รากผักชี 4 ราก กระเทียมผ่าครึ่ง 2 หัว ใบกระวาน 2 ใบ

6.น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง พริกไทยดำเม็ด ½ ช้อนชา

7.ซีอิ๊วดำเล็กน้อย

น้ำจิ้มแจ่ว

1.พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ

2.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

3.หอมแดง 1 หัว ผักชีฝรั่งต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ใส่ซี่โครงหมูลงในถาดอบใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทยดำ ใบกระวาน

2.เติมน้ำเปล่า ปิดด้วยแผ่นอะลูมิเนียมฟอยล์ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศา 1 ชั่วโมง

3.ผสมซอสน้ำมันหอย น้ำตาลปี๊บ ส่วนผสมที่โขลกไว้และซีอิ๊วดำคนให้เข้ากัน นำมาทาบนซี่โครงที่อบไว้นำเข้าอบต่ออีก 20 นาที

4.ผสมส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่วคนให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟพร้อมซี่โครงหมูอบ