เรื่องเกิดจากเราไปไทเปมาค่ะ ในขณะที่กำลังนั่งรถขึ้นเขาก็นึกถึงไก่บอนชอนขึ้นมา เลยคิดว่ากลับมาไทยต้องกลับมากินให้ได้ คือดูเป็นเหตุผลที่ไร้สาระมาก แต่ว่าตอนอยู่นั้นเราหาของทอดอร่อยๆ กินได้น้อยมากกกกก เลยคิดถึงไก่ทอดขึ้นมาเฉ๊ย 555555555555 จะให้ไปกินร้านก็งบหมดตั้งแต่ไทเป ดังนั้นเราควรลงมือทำเองค่ะ เฮ้!!! เลยนั่งหาสูตรตามเว็บจนมาเจอกระทู้นี้ค่ะ
http://pantip.com/topic/33773530

ขอขอบคุณคุณ hiwikleaw มากนะค่าที่เอาสูตรมาแชร์กัน แต่ แต่ แต่…..พอกลับมาบ้านเปิดตู้เย็นปุ๊ป!! เจอแต่น้องกุ้งนอนแอ่งอยู่ในช่องฟรีสซ์ เลยเปลี่ยนเมนูเป็น “กุ้งบอนชอน” แทน 5555555555 ส่วนพี่ไก่ไว้งานหน้า เอาละคะ มาเริ่มทำกันเลยดีกว่า

ปล. ต้าร์มีการปรับลดส่วนผสมเพื่อให้พอดีกับวัตถุดิบและสิ่งที่มีนะคะ ส่วนใครใช้ไก่ 1 โลก็ตามสูตรคุณ hiwikleaw ได้เลย

ส่วนผสมค้าบบบ

– น้องกุ้ง (ที่เราขุดมาได้เท่านี้ 555555)
– เกลือ
– พริกไทย
– ซอสพริก
– กระเทียม , ขิง (สับละเอียดแค่ไหนก็ได้ตามใจเธอว์)
– น้ำตาลปี๊ป
– โซดา
– ซอสแม็กกี้หรือซอสปรุงรสก็ได้ค่ะ
– แป้งข้าวโพด
** ไม่มีหอมใหญ่ตามสูตรนะคะ เพราะลืมซื้อ5555 **

ลุย!!!!!!

เริ่มแรกเราก็จะมาจัดการน้องจุ้งของเราก่อนนะคะ ก็ปอกเปลือกและก็เก็บมันกับหัวไว้ จากนั้นเอาเส้นขี้ที่หลังกุ้งออก และก็บั้งตรงใต้ท้องกุ้งตามเส้นประเลยค่ะ เพื่อให้กุ้งมันงอน้อยลง เวลาทอดจะได้ไม่เป็นก้อนๆ

จากนั้นก็เอากุ้งมาคลุกเคล้ากับ เกลือ พริกไทย อย่างละ 1 ช้อนชา , แป้งข้าวโพด 100 กรัม และสิ่งที่ต้าร์เพิ่มมาเองก็คือน้ำโซดาค่ะ ใส่พอให้แบบแป้งหนืดๆ หน่อย อย่าใส่เยอะ

ใส่น้ำมันในกระทะสักประมาณหนึ่งกะว่าท่วมตัวกุ้งตอนทอดงี้ จากนั้นก็โยนกุ้งลงไป ซู่ๆๆๆๆ!!!!!

เสร็จแล้วก็จะเป็นแบบนี้ อร้ายยยยยยยย แค่นี้ก็อร่อยแหละ 5555555

มาทำซอสกันดีฟ่า

– ใส่กระเทียวและขิงสับลงไปรอก่อนค้าบ
– ใส่ซอสแม็กกี้ 2 ช้อนโต๊ะ
– พริกไทยเคาะตามชอบ แต่อย่ามาก
– ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลปี๊ป 3 ช้อนโต๊ะ **จริงๆ แล้วใส่แค่ 1 ช้อนโต๊ะครึ่งก็พอค่ะเพราะกุ้งเราน้อย แต่ตอนนั้นลืมคิดเลยหนักมือไปหน่อย ดังนั้นใครทำปริมาณเนื้อสัตว์ไม่มาก แนะนำให้ลดน้ำตาลปี๊ปลงค่ะ**
– แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
– แอบเติมเกลือไป 1 หยิบมือเบาๆ

คนให้เข้ากันก็จะได้แบบนี้

ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อนๆ และก็เทซอสที่ผสมเสร็จแล้วลงไป และก็เคี้ยวพอเดือดและเหนียวขึ้นค่ะ

ซอสเหนียวได้ที่แล้วก็ปิดแก๊ส เทกุ้งทอดลงไปเล๊ยยยยย จากนั้นก็คลุกๆๆๆๆๆๆๆ

เสร็จแล้วววววววววววว

กินกับข้าวสวยนี้คือสุขใจมาก กินเพลินจนลืมนับแคล

มันช่างดีงามมมมม รสชาตินี้คือไก่บอนชอนชัดๆ ถ้าฟาดงาลงไปด้วยก็นึกว่ากินในร้านเลย (เว่อร์แหละ5555555555)

ใครที่ทานไก่ไม่ได้หรือว่ามีเนื้อสัตว์อื่นๆ อยู่ ก็ลองไปทำดูได้นะคะ คือตัวซอสมันอร่อย คลุกกับอะไรก็เข้ากันได้ง่ายๆ
ทำเป็นเมนูวันหยุดทานกับครอบครัวที่บ้านก็แหล่มเลยยยยยย แนะนำค่ะ ^^

ขอบคุณรุปภาพและข้อมูล

baroctar จากเวปพันทิปดอทคอม

by TVPOOL ONLINE

ล้ำไปอีก!!ร้านไก่ทอด เปิดตัว สมาร์ทโฟนใหม่

นานแค่ไหนที่จะเปลี่ยน”ผ้าปูเตียง”

เมื่อ”อ้วน รังสิต”เจอเหตุการ์แบบนี้ขณะไปทำบุญกันแฟนสาว…

เมื่อ”เรซซิ่ง”ทำเนียนแบบนี้

พ่อหมี&แม่หมี เอาล่ะซี่ เต้ย ตอบยังไง? เชียร์ บอกจูบเธอซาบซ่า!!

ซันนี่เผย!แคปชั่นนี้หลังอาการป่วยแขนหัก…

สูตรโบราณ !!! “แกงหัวตาลปลาทูทอด” ที่สมัยหาทานยากยิ่งจนต้องลงมือทำเอง

“พระองค์หญิงสิริวัณณวรี” ได้รับการยกย่องให้เป็นเจ้าหญิง ที่มีสไตล์ที่สุดในโลก

เมนูดัดแปลง !!! “กุ้งบอนชอน” แค่สลับไก่เป็นกุ้งความความฟินจึงบังเกิด

สตาร์ทรถ ถูกวิธีช่วยรักษา เครื่องยนต์ ให้ยาวนาน

“ญาญ่า” ฮอตข้ามประเทศ ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของแบรนด์นาฬิกาชื่อดัง…

ชายชาวอังกฤษถูกรถบัสชนอย่างจัง แต่ลุกเดินสบาย…