“ไก่ทอดพริกแกง” กรุบกรอบชิ้นพอดีคำเคล้าด้วยพริกแกงหอม ๆ ชวนน้ำลายสอ

“ปีกไก่ทอดพริกแกง” เป็นเมนูผสมผสานระหว่างไก่ทอดกับพริกแกง ซึ่งความอร่อยนั้นทวีคูณ บอกไว้ก่อนเลยถ้าใครได้ทานต้องติดใจเป็นแน่แท้

 

ส่วนผสม

1.ปีกไก่ 500 กรัม
2.พริกแกง 1 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำตาลทรายแดง 1ช้อนชา
5.พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
6.แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะ

 

 

วิธีทำ

1.หมักไก่ด้วย น้ำปลา เกลือป่น พริกไทย และพริกแกงเผ็ด หมักทิ้งไว้ 1 ชม.
2.เติอมแป้งทอดกรอบและน้ำเย็น คลุกให้เข้ากัน
3.ลงทอดในกระทะไฟกลาง จนสุกเหลืองกรอบ

แสดงความคิดเห็น