1.เริ่มแรกนำไข่ไปแช่ฟรีซ แล้วนำไข่ที่แช่แข็งแล้วมากะเทาะเปลือกไข่ให้ทั่ว แล้วนำลงแช่ในน้ำเดือดแค่แปปเดียว แล้วรีบนำขึ้นมา (ให้ไข่ขาวพอจับตัวกัน จะไม่ทำให้ไข่เละ แต่อย่าให้ไข่แดงสุกเป็นก้อนล่ะ เลยให้ต้มน้ำร้อนแค่แปปเดียว)
2. ค่อยๆ ปลอกเปลือกออก ไข่จะมีรูปร่างดังนี้
3. ได้เวลาวัดฝีมือการใช้มีดกันแล้ว ถ้าเรายิ่งหั่นบางเท่าไหร่เราจะได้ “ไข่ดาว” ที่เยอะขึ้นนะ !!
4. เรียบร้อย! ไข่ดาวที่ทอดออกมาน่ารักน่าทานเชียว
5. ง่ายนิดเดียวใช่ไหมล่ะ แค่นี้ก็ได้ไข่ดาวจิ๋วที่น่ารักน่ารักประทาน
ขอบคุณ-http://www.toptenthailand.com/