สิ่งที่ต้องเตรียม
- ปีกไก่บน 1 กิโล
- ผงลาบ 1 ซอง
- แป้งเอนกประสงค์ 200-300 กรัม
- น้ำมันพืช
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
ขั้นตอนในการทำ
ล้างไก่ให้สะอาด นำไปแช่น้ำเกลือเพื่อเพิ่มรสชาติ 1 คืน (แต่ถ้าไม่มีเวลาก็ลดลงเหลือ 5 ชั่วโมงก็ได้)
นำไก่มาสะเด็ดน้ำ ใช้กระดาษซับน้ำออกให้แห้ง
นำไก่มาชุบแป้งเปล่าแล้วเคาะๆ ให้แป้งติดแค่ผิวไก่บางๆ
นำแป้งเปล่ามาผสมรวมผงลาบ
ไก่–> ชุบไข่—> ชุบแป้งที่ผสมไว้อีกที
เสร็จแล้ว เตรียมทอดได้เลย
ทอดน้ำมันร้อนๆไฟกลางๆ ประมาณ 7-10 นาที
เรียบร้อยแล้ว พร้อมทานได้ครับ
ที่มา-http://www.naibann.com/diy-spicy-chicken-wing/