ต้องจัดแล้วละ!! ข้าวหน้าหมูโตเกียว

สวัสดีจ้า วันนี้จะมาบอกวิธีทำข้าวหน้าหมูโตเกียว ส่วนชื่อก็ไม่รู้ว่าทำไมเรียกว่าหมูโตเกียว แต่เรียกมาเป็นสิบปีแล้วอะ 5555+ เรียกต่อไปแล้วกันเนอะ

เกาะติดข่าวดาราก่อนใคร
กดติดตาม “ทีวีพูล”
เพิ่มเพื่อน

Screenshot_204 - Copy

วัตถุดิบที่ใช้ สำหรับ2ที่

เนื้อหมูสันใน 2 ขึดครึ่ง (250กรัม) {จะใช้เนื้อสัตว์หรือเนื้อหมูส่วนไหนก็ได้ค่ะ}
-ข้าวเปล่า2ถ้วย

-แป้งโกกิ ใช้ 3/4 ถุง
-ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วยตวง
-ซอสพริก 1/2 ถ้วยตวง
-น้ำสะอาด 1/4ถ้วยตวง
-น้ำมันพืช (ปริมาณกะเอาตอนใช้ทอด ส่วนตอนผัดซอสใช้2ช้อนโต๊ะ)
-น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
-งาขาวตามชอบ
-ต้นหอม
-ผักกาดหอม
-ไข่ต้ม
Screenshot_205 - Copy

วิธีการทำ
1.หั่นหมูเป็นเส้นเล็กๆ และซอยต้นหอม ค่ะ

Screenshot_206 - Copy

2.เทแป้งโกกิลงบนเนื้อหมูที่เราหั่นเอาไว้

 

 

Screenshot_207 - Copy

3.คลุกเคล้าให้เข้ากัน คลุกให้ทั่วๆ ให้แป้งติดเนื้อหมูให้หมด

Screenshot_208

4.ตั้งหม้อใส่น้ำมันเตรียมทอดหมู

Screenshot_209

5.เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่ ใส่หมูที่เราคลุกแป้งเอาไว้ลงไป

Screenshot_210

6.กลับหมูไปมา จนหมูเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ตามรูปค่ะ ให้เราตักขึ้นมาพักสะเด็ดน้ำมันเอาไว้ หรือใช้กระดาษซับเอา

Screenshot_211

7.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน+ซอสมะเขือเทศ+ซอสพริก

Screenshot_212

8.ผัดให้เข้ากันแล้ว ทิ้งไว้จนซอสเดือด

Screenshot_213

9.หรี่ไฟอ่อนแล้วใส่หมูที่เราทอดเอาไว้ลงไป

Screenshot_214

10.ผัดให้เข้ากัน

Screenshot_215

11.โรยงาขาวลงไป แล้วผัดให้เข้ากันอีกครั้ง

Screenshot_216

12.สุดท้ายใส่ต้นหอมซอยลงไป จากนั้นให้ดับไฟค่ะ

Screenshot_217

13.ตักใส่ชามที่เราใส่ข้าวเตรียมเอาไว้

ตกแต่งด้วยไข่และผัดกาดหอม โรยต้มหอมลงไปอีกนิดหน่อย


Screenshot_218

บางอย่างสามารถพลิกแพลงได้ค่ะ เช่นเนื้อสัตว์ ว่าเราจะเอาส่วนไหนหรืออะไรมาทำ กระทู้นี้เป็นแค่แนวทาง ทางนึงเท่านั้น

 

 

ที่มา-http://pantip.com/topic/34199866

[fbcomments width="100%" count="off" num="5" countmsg="wonderful comments!"]