นี่หรือ “บอนชอน” ที่เล่าขาน !! ที่คุณสามารถทำกินที่บ้านได้

รามาดูสูตรกันเลยดีกว่า สูตรไก่ทอดบอนชอนนี้ ถูกแบ่งปันโดยคุณ EarthMa Mai สมาชิกในเว็บอร์ดพันทิป ซึ้งได้มาแนะนำขั้นตอนการทำไก่ทอดบอนชอน ง่ายๆโดยทำที่บ้านของเพื่อนๆก็ได้ หากจะทำขายเป็นอาชีพเสริม ก็อยู่ที่เพื่อนๆจะตั้งราคากันเลยครับ

เกาะติดข่าวดาราก่อนใคร
กดติดตาม “ทีวีพูล”
เพิ่มเพื่อน

         สำหรับส่วนประกอบในการไก่บอนชอนมีดังนี้

ส่วนประกอบสำหรับไก่ทอด

– ปีกไก่  5 ขีด
– เกลือ และพริกไทย
– แป้งข้าวโพด
ส่วนผสมสำหรับซอส
–  หอมใหญ่ 1/4 หัว ซอยให้ละเอียด
–  กระเทียม 4 กรอบ ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด
–  ซีอิ๊วขาว 1/2 ถ้วย
–  มิริน 1/4 ถ้วย
–  น้ำตาลทรายแดง 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
–  ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
–  แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา
–  ขิงอ่อนเล็กน้อย ปอกเปลือกและหั่นให้ละเอียด
–  น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา

1427659313-2015033001-o

มาถึงวิธีทำไก่ทอดบอนชอน

1.ล้างเนื้อไก่ที่เตรียมไว้ให้สะอาด จากนั้นซับให้แห้ง

 

1427659479-2015033001-o

2.นำไก่ไปหมักด้วยเกลือและพริกไทยดำ

 

1427661498-2015033002-o

3.นำไก่ไปคลุกให้เข้ากันกับแป้งข้าวโพด

 

1427661742-2015033002-o

4.ตั้งน้ำมันไว้ให้เดือดได้ที่ จากนั้นนำไก่ลงไปทอดจนไก่มีสีเหลืองทอง

 

1427662142-2015033002-o

5.ตักไก่ขึ้นจากกระทะ ซับไก่ให้แห้งเตรียมทอดซ้ำอีกครั้ง เพื่อให้ไก่กรอบ

1427662185-2015033002-o

6.หั่นหอมใหญ่ กระเทียม ขิงให้ละเอียด

1427662615-2015033002-o

7.เทซีอิ๊วขาว มิริน( น้ำส้มของญี่ปุ่น ) น้ำตาลทรายแดง น้ำผึ้ง และผงกระเทียมลงไป เคี้ยวด้วยไฟอ่อนๆ และตามด้วยแป้งข้าวโพด

1427663046-2015033002-o

8.เมื่อข้นจนได้ที่ก็ปิดไฟ และกรองเอาเฉพาะน้ำซอส

1427663280-2015033002-o

9.ทำไก่ไปทอดซ้ำรอบสอง (ลืมถ่ายรูปมาขอโทษด้วยครับ)
10.นำไก่ไปชุบน้ำซอสเป็นอันเสร็จ

1427663782-2015033002-o

ก็จะได้ไก่บอนชอนแบบนี้จ้า

1427664542-2015033001-o

 

ของขอบคุณข้อมูลจาก : http://pantip.com/topic/33441411

 

[fbcomments width="100%" count="off" num="5" countmsg="wonderful comments!"]