โอ้ววน่ากินมาก!! แกงจืดไข่ม้วนหมูสับวุ้นเส้น

ส่วนผสม แกงจืดไข่ม้วนหมูสับวุ้นเส้น

• หมูสับ 150 กรัม
• วุ้นเส้น (แช่น้ำพอนิ่มตัดเป็นท่อนสั้น) 1/3 ถ้วยตวง
• ซีอิ๊วถั่วเหลือง (ตราภูเขาทอง) 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• ก้านขึ้นฉ่ายลวก (สำหรับมัดไข่ม้วน)
• น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
• ผงซุปรสหมู 1 ช้อนชา
• แครอทกดเป็นดอก 5 ดอก
• ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1/4 ถ้วยตวง
• ต้นหอมหั่นท่อน 1 ต้น

วิธีทำแกงจืดไข่ม้วนหมูสับวุ้นเส้น

• 1. ผสมหมูสับ วุ้นเส้น และซีอิ๊วถั่วเหลือง นวดพอเหนียว นำเข้าแช่เย็น เตรียมไว้

• 2. ตอกไข่ไก่ใส่ชามตีพอแตก กรองด้วยกระชอน จากนั้นตั้งกระทะ ทาน้ำมันพืชให้ทั่ว พอร้อนนำไข่ไก่ลงไปกลอกให้เป็นแผ่นกลมบาง พอสุกตักขึ้น พักไว้

• 3. วางไข่ไก่ที่ทอดเสร็จไว้บนเขียง ตักส่วนผสมหมูสับวุ้นเส้นใส่ลงบนไข่ ห่อให้เป็นเป็นแท่งกลม แล้วมัดด้วยก้านขึ้นฉ่ายลวกให้แน่น

• 4. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่ผงซุปรสหมู คนพอละลาย ใส่ไข่ม้วนหมูสับวุ้นเส้นลงต้ม ประมาณ 10 นาที หรือจนสุก ใส่แครอท ขึ้นฉ่าย และต้นหอม คนให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟ

+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ แกงจืดไข่ม้วนหมูสับวุ้นเส้น เมนูไข่ไม่ธรรมดา

เจิด ! กำลังมองหาเมนูไข่แจ่ม ๆ อยู่พอดี เหมาะเลยที่มาเจอ 8 สูตรไข่ม้วน คราวนี้คงต้องงดเว้นพวกไข่เจียว ไข่ตุ๋น หรือไข่ดาวไปสักระยะ ขอลองเมนูไข่ม้วนพวกนี้ให้ครบก่อนแล้วกัน เริ่มประเดิมพรุ่งนี้เช้าเลยดีกว่า

 

 

ที่มา-http://www.maineopengov.com