ว้าย..!! ไอศกรีมกีวีเปรี้ยวอมหวาน น่าจัดจริงๆ

สูตรซอร์เบท์กีวี (ไอศกรีมกีวี) Kiwi Sorbet

เสิร์ฟ 12 สกูป
ระยะเวลาทำ 6-8 ชั่วโมง

วัตถุดิบซอร์เบท์กีวี (ไอศกรีมกีวี) Kiwi Sorbet

1. กีวีสด 5-6 ลูก
2. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
3. กลูโคส 1/4 ถ้วยตวง
4. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำเย็น 500 มิลลิลิตร
6. กลิ่นกีวี (ตามชอบ)

วิธีทำซอร์เบท์กีวี (ไอศกรีมกีวี) Kiwi Sorbet

1. หั่นกีวีเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมเข้ากับน้ำตาลทราย กลูโคส และน้ำมะนาว คนให้เข้ากันดี แล้วพักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
2. นำกีวีที่พักไว้ปั่นรวมกับน้ำเย็น ใส่กลิ่นกีวีเล็กน้อย
3. นำส่วนผสมเก็บใส่กล่องปิดฝา แช่ในช่องแช่แข็ง แล้วคอยนำส่วนผสมออกมาคนทุก 1 ชั่วโมง ให้คอยคนและแช่แข็งจนกระทั่งส่วนผสมแข็งตัวเนียน

ที่มา-http://www.tvpoolonline.com