แซ่บแน่!! ยำมะม่วงกุ้งสด ง่ายๆคุณก็ทำได้

สูตรยำมะม่วงกุ้งสด

สำหรับ 2-3 ที่

เวลา 10 นาที

วัตถุดิบยำมะม่วงกุ้งสด

1. มะม่วงเปรี้ยว 1 ลูก

2. กุ้งสด ตามชอบ

3. ปลากรอบ 1/4 ถ้วยตวง

4. ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ

5. กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ

6. หอมแขกซอย 1/4 ถ้วยตวง

7. พริกซอย 1 ช้อนโต๊ะ

8. พริกป่น 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

9. น้ำเชื่อม 3 ช้อนโต๊ะ

10. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

11. น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ

 

1. ปอกเปลือกมะม่วง ล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย และขูดมะม่วงเป็นเส้นๆ เตรียมไว้

2. ทำน้ำยำโดยผสมน้ำเชื่อม พริกป่น น้ำปลา น้ำมะขามเปียก คนให้เข้ากัน และใส่หอมแขกซอยและพริกซอยลงไป

3. ใส่มะม่วงและกุ้งลงไปคลุกเค้าให้เข้ากัน จัดจานเสิร์ฟโรยด้วยถั่วลิสงคั่ว ปลากรอบและกุ้งแห้ง