สูตรเฟรนช์ฟรายส์หน่อไม้ฝรั่ง Asparagus Fries
สำหรับ 20 ชิ้น
เวลา 15 นาที
วัตถุดิบเฟรนช์ฟรายส์หน่อไม้ฝรั่ง Asparagus Fries
1. หม่อไม้ฝรั่ง 20 ก้าน
2. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/4 ถ้วย
3. ไข่ไก่ 1 ฟอง
4. เกล็ดขนมปัง 1/4 ถ้วย
5. พาเมซานชีส 2 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือ เล็กน้อย
7. พริกไทย เล็กน้อย
8. น้ำมันมะกอก
วิธีทำเฟรนช์ฟรายส์หน่อไม้ฝรั่ง Asparagus Fries
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเซลเซียส แล้วทาน้ำมันมะกอกลงบนแผ่นรองอบ เตรียมไว้
2. นำเกล็ดขนมปัง พาเมซานชีส เกลือและพริกไทยผสมให้เข้ากัน พักไว้
3. นำหน่อไม้ฝรั่งลงไปคลุกในแป้งสาลีอเนกประสงค์ แล้วนำไปชุบไข่ไก่ และนำไปคลุกส่วนผสมเกล็ดขนมปัง
4. วางหน่อไม้ฝรั่งบนถาดที่เตรียมไว้ แล้วทาน้ำมันมะกอกที่หน่อไม้ โรยพาเมซานชีสเพิ่ม จากนั้นนำเข้าเตาอบประมาณ 7-12 นาที หรือจนสีน้ำตาลทอง จัดเสิร์ฟ
ที่มา-http://www.foodtravel.tv/