ง่ายๆ!! วุ้นลูกตาล หวานอร่อยชื่นใจ

สูตรวุ้นลูกตาล

สำหรับ 15-20 ชิ้น

เวลา 25 นาที

วัตถุดิบวุ้นลูกตาล

1. ลูกตาลสด 6–7 ลูก

2. ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ

3. น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง

4. น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง

5. หัวกะทิ 1/2 ถ้วยตวง

6. น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง

7. น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง

8. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

9. ผงวุ้น 1/2 ช้อนโต๊ะ

 

1. ปอกเปลือกลูกตาลสด หั่นเป็นเส้น พักไว้

2. ทำวุ้นกะทิโดย นำน้ำเปล่าใส่หม้อ ใส่ผงวุ้น ต้มจนผงวุ้นละลายดี เติมน้ำตาลทราย กะทิ เกลือป่น ต้มพอเดือดปุดๆ ยกลง ตักใส่พิมพ์พักให้วุ้นเซ็ตตัว

3. ทำวุ้นลูกตาลโดย นำน้ำเปล่าใส่หม้อ ใส่ผงวุ้น ต้มจนผงวุ้นละลายดี เติมน้ำตาลทราย และลูกตาลสดที่หั่นไว้ ต้มจนเดือด ตักใส่ในพิมพ์ที่วุ้นกะทิเซ็ตตัวดีแล้ว พักให้วุ้นเซ็ตตัว แช่ตู้เย็น แกะออกจากพิมพ์ จัดเสิร์ฟ

ที่มา-http://www.foodtravel.tv/